はつしろ、古仙の心づくしの会席料理!
先日、(株)はつしろ、(株)古仙さんの協力会社懇親会
に招待されたので出かけてきました。
席について出てきたのは、心づくしの会席料理!
懇談会用に特別メニューとして企画したものだとか。
こんなの、フツーにお金を出しても食べることはできない!
品数も、見た目も、もちろん味も最高の絶品ばかり!
素晴らしいの一言に尽きます!
写真でこの感動を伝えるのは少々無理がありますが、
一部の料理だけでも、ご紹介しますね。
まずは「おしながき」を見てください。すごい数です!
最初は、「先付け」と「膳菜」です。
いや〜、食べてしまうのがもったいない(笑)
さらに「御造」は、氷をくり抜いた器に盛られていて・・・
美しい!
「焼物」のメインは「甘鯛西京焼奉書包み」でした。
でも、奉書の包みの中に料理があることに気づかず(笑)
「油物」とは天ぷらなどの揚げ物類です。
「鐘崎天然穴子東寺揚げ、絶品でした。
それから会席なのに、なんと洋風な一品!(「変り鉢」)
黒毛和牛サーロインステーキ帆立巻って名前がまた(笑)
雲丹(ウニ)が添えてあって贅沢そのものです。
最後の「ご飯」や「止椀」、「甘味」(デザート)に
至るまで、心づくしの料理ばかりでした。
また、はつしろグループ、総員体制でのお客様への
おもてなし(接客)も素晴らしかったです!
はつしろ&古仙さん、すごいです!
特別なお祝いをする時は是非お勧めしたいです!
ちなみに、はつしろグループのホームページ(トップは本店)はこちらです。
福岡でふくを食べるなら福岡県遠賀郡岡垣町の海辺の料理旅館「はつしろ」
今回の懇親会の場所となった「日本料理 古仙」は、
クリエイトバリュー 代表 中村 宏